โรคเบาหวาน

วิธีลดดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดของผลิตภัณฑ์

Pin
Send
Share
Send
Send


เราได้เขียนไปแล้วก่อนหน้านี้เกี่ยวกับวิธีกำหนดดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดของผลิตภัณฑ์. สำหรับเรื่องนี้ผู้เชี่ยวชาญได้นำกลูโคสมาใช้เป็นข้อมูลอ้างอิง ดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดของมันคือ 100 หน่วย ผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ทั้งหมดจะถูกเปรียบเทียบกับมาตรฐาน หากดัชนีน้ำตาลในเลือดของพวกเขาอยู่ใกล้กับ 100 หน่วยนั่นหมายความว่าผลิตภัณฑ์นี้จะถูกดูดซึมอย่างรวดเร็วโดยร่างกายซึ่งหมายความว่ามันจะเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดได้อย่างรวดเร็ว

ทุกวันนี้การเป็นผู้นำในการดำเนินชีวิตที่มีสุขภาพดีนั้นไม่เพียง แต่มีประโยชน์ แต่ยังมีความทันสมัย หากคุณมีน้ำหนักเกินซึ่งไม่เพียง แต่จะทำให้คุณรู้สึกไม่สบาย แต่ยังส่งผลเสียต่อสุขภาพของคุณและไม่อนุญาตให้คุณชดเชยโรคเบาหวานในเชิงคุณภาพ, ดังนั้นนี่เป็นโอกาสที่จะให้คำแนะนำในการรับประทานอาหารที่มีฤทธิ์ลดน้ำตาลในเลือด

อาหารดัชนีน้ำตาลและกฎพื้นฐาน

อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำมีหลักการสำคัญสองประการที่ควรปฏิบัติตาม มันเป็นสิ่งสำคัญที่อาหารดังกล่าวไม่จำเป็นต้องมีค่าใช้จ่ายทางการเงินขนาดใหญ่หรือเมนูที่เข้มงวด ด้วยหลักการเหล่านี้คุณสามารถลดน้ำหนักได้ง่ายและจะควบคุมน้ำตาลในเลือดได้ง่ายขึ้น

ในระยะแรกของการรับประทานอาหารดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดไม่ควรสูง

นี่เป็นกฎข้อแรกที่จะช่วยคุณในการควบคุมอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ ในระยะแรกเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องยกเว้นผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่มีดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดสูง เหล่านี้รวมถึงผลไม้หวาน, มันฝรั่ง, น้ำผึ้ง, ข้าวโพดคั่วและผลิตภัณฑ์ประเภทอื่น ๆ ในกรณีนี้อย่า จำกัด ปริมาณแคลอรี่ในอาหารของคุณ นี่คือความจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับสตรีมีครรภ์

หากคุณต้องออกกำลังกายอย่างหนักทุกวันอาหารนี้ก็มีข้อห้ามสำหรับคุณเช่นกันเพราะนักกีฬาต้องการคาร์โบไฮเดรตอย่างรวดเร็วเพื่อออกกำลังกาย

อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำจะขึ้นอยู่กับการกินถั่วถั่ว ผักผลไม้ส้มผลิตภัณฑ์นม คุณสามารถซื้อขนมได้เช่นแยมผิวส้ม

ในขั้นตอนที่สองของอาหารอาหารที่มีดัชนีระดับน้ำตาลในเลือด 50 หน่วยสามารถเพิ่มเข้าไปในอาหาร

นี่อาจเป็นพาสต้าข้าวสาลี durum, คุกกี้, ช็อคโกแลตและซีเรียลบางส่วน อาหารเหล่านี้จะต้องกินในตอนเช้า ควรห้ามขนมปังขาวและขนมอบ

อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำช่วยให้คุณกำจัดน้ำหนักได้ 4-5 กิโลกรัมต่อเดือน ผลดังกล่าวจะไม่ช่วยให้บรรลุอาหารที่มีไขมันต่ำ ก่อนที่จะใช้อาหารนี้คุณต้องปรึกษานักโภชนาการและหากจำเป็นต้องทำการทดสอบ

อาหารดัชนีน้ำตาลและประโยชน์ของมัน

สินค้าราคาต่ำที่ผ่านการรับรอง ถั่วผักและธัญพืชมีราคาต่ำกว่าอาหารโปรตีน

ความง่ายในการปฏิบัติตาม อาหารหมายถึงข้อยกเว้นอาหารของขนมและอาหารประเภทแป้ง คุณสามารถกระจายอาหารด้วยผักและพืชตระกูลถั่วรวมทั้งเพิ่มปลา อาหารนี้เป็นสิ่งที่ดีสำหรับมังสวิรัติ

ความถูกต้อง หลายคนที่เป็นโรคเบาหวานเชื่อว่าคุณสามารถลดน้ำหนักได้เพียงโดยการลดปริมาณแคลอรี่ของอาหาร อย่างไรก็ตามนี่ไม่เป็นเช่นนั้น อาหารที่ได้รับเลือกคืออาหารที่มีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำจะช่วยลดน้ำหนักและควบคุมน้ำตาลในเลือดได้ดีขึ้น อาหารดังกล่าวมีแคลอรี่ทางระบบประสาทที่ดีที่สุดในขณะที่คนรู้สึกอิ่มและไม่อดอาหาร

ผลกระทบด้านลบของอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำนั้นน้อยมาก นักโภชนาการแนะนำให้ทานวิตามินรวมเพื่อชดเชยการขาดสารอาหารบางอย่าง

ตัวอย่างเมนูโรคเบาหวาน

ควรรับประทานอาหารวันละ 3 ครั้ง คุณสามารถจัดเรียงเพอร์คัชชันขนาดเล็กด้วยตัวคุณเองในรูปแบบของผลไม้ที่มีดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดต่ำ

  • สำหรับอาหารเช้าคุณสามารถกินผลิตภัณฑ์นมและข้าวโอ๊ตหนึ่งจานพร้อมลูกเกดหรือผลไม้แห้งอื่น ๆ
  • สำหรับมื้อกลางวันตัวเลือกที่ดีที่สุดคือซุปผักและขนมปังโฮลวีล 2-3 ชิ้นรวมถึงผลไม้
  • สำหรับมื้อเย็นคุณสามารถกินปลาต้มหรือเนื้อวัวถั่วและผักใบเขียว นอกจากนี้ยังอนุญาตให้โยเกิร์ตไร้ไขมันหรือ kefir

อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำจะไม่เกิดผลทันทีอย่างไรก็ตามผลลัพธ์นี้สามารถคงไว้ได้นาน

Elena Antonets 13 มี.ค. 2017

น่าเสียดายที่ความผิดพลาดพุ่งเข้าหาบทความอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำและการรับประทานคาร์โบไฮเดรตต่ำ GI เป็นสิ่งที่แตกต่างกัน

1. อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำเกี่ยวข้องกับการลดปริมาณคาร์โบไฮเดรตในอาหารประจำวันจนถึงการแนะนำให้ผู้ป่วยเข้าสู่ภาวะคีโตซีส
2. และการใช้คาร์โบไฮเดรตที่มี GI ต่ำเกี่ยวข้องกับการบริโภคคาร์โบไฮเดรตในอาหารตามมาตรฐานอายุทางสรีรวิทยาและหลีกเลี่ยงความผันผวนอย่างรุนแรงในภายหลังตอนกลางวัน SC (2 ชั่วโมงหลังรับประทานอาหาร) ในผู้ป่วยโรคเบาหวานประเภท 1 และผู้ป่วยโรคเบาหวานประเภท 2 - เซลล์และรักษาน้ำหนักของพวกเขาเพราะ อาหารที่มีค่า GI ต่ำไม่ทำให้เกิดการตอบสนองต่ออินซูลินอย่างรวดเร็ว (ต่างจากอาหารที่มีค่า GI สูง)

GI เป็นค่าที่ไม่ได้ขึ้นอยู่กับปริมาณของอาหารที่บริโภคมันแสดงเฉพาะอัตราการดูดซึมของอาหารและอัตราการเพิ่มขึ้นของระดับน้ำตาลในเลือดโดยประมาณ
นอกจากดัชนีระดับน้ำตาลแล้วยังมีแนวคิดเรื่องระดับน้ำตาลในเลือด (GN) ของอาหาร

Glycemic load (GN) ของอาหาร ซึ่งเกิดขึ้นเป็น SPECIFIC (GNud.) และ ABSOLUTE (GNabs.)
ปริมาณน้ำตาลในเลือดของอาหารคำนวณโดยสูตร:
โหลดระดับน้ำตาลในเลือดที่เฉพาะเจาะจง
Gnudi = GI * (จำนวนกรัมของคาร์โบไฮเดรตต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม) / 100
ถ้า GNUD ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ 14 Mar, 2017

ดูวิดีโอ: คาดชนนำตาลในอาหาร GIGL คออะไร เปนเบาหวานไต ทานขาวไดมย (ตุลาคม 2022).

Pin
Send
Share
Send
Send